Tradicionalmente y en la Plaza nueva, previo recorrido por las calles del Casco Viejo de Tudela, se procede a la concentración de la mayoría los "Gigantes y Cabezudos" procedentes de todos los puntos Navarra, y alrededor del kiosco, existente en el centro de esta plaza, comienzan a Bailar al son de las gaitas.

Los gigantes que representan a Tudela son: Sancho VII "El fuerte", Blanca de Navarra, junto con Catalina de Foix y Juan de Labrit.

Esta concentración está organizada por la "Orden del Volatin".